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为什么火锅的底料中会有红枣?

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为什么火锅的底料中会有红枣?

发布日期:2017-01-18 作者: 点击:

重庆熊火锅发现,市面上许多火锅店在制作火锅底料的时候,喜欢在其中加入红枣。这其中难道有什么奥妙吗?红枣的好处是什么?下面重庆熊火锅为您揭秘,并和您分享一些关于红枣的食用方法。

为什么火锅的底料中会有红枣?重庆熊火锅揭秘

甜味的食物入脾,能补益脾气。大枣性味甘平,可以补中益气、养血生津,最宜常吃。不过,枣的吃法不一样,功效也不一样。

红枣泡酒,血管畅通

红枣泡酒对保持血管通畅有一定效果。红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,不过重庆熊火锅提醒您,一定要先找到适合自己的一款酒。

红枣泡水,养肝排毒

实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体的血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。

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需要注意的是,红枣的冲泡细节决定着功效的高低。红枣的果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将有效成分完全溶出,因此最好将红枣掰开再冲泡。另外,新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮。因为鲜枣的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

红枣熬粥,安神助眠

有躁郁不安、心神不宁等症状的人,可以用适量的百合、莲子搭配红枣来调理。重庆熊火锅发现,如果和小米同煮,可以更好地发挥红枣的安神效用。

红枣蒸木耳,驻颜祛斑

红枣蒸木耳,有驻颜祛斑、健美丰肌的作用,还可以缓解面部黑斑。

选红枣10颗,黑木耳15克,冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时,黑木耳用清水泡发就可以。将它们放入碗内,加清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成,非常美味。

红枣熬汤,止咳润肺

重庆熊火锅了解到,唐代盂诜著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可以止咳润肺。

银耳约半朵,红枣10颗,冰糖60克。可根据各人口味添减分量。把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

红枣煮蛋,补血养颜

红枣加桂圆煲红糖水,到枣和桂圆绵软的时候打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。

以上就是重庆火锅培训和大家分享的关于红枣的功效以及食用方法,你了解了吗?


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