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吃火锅上火的原因,以及解决方法

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吃火锅上火的原因,以及解决方法

发布日期:2019-08-02 作者: 点击:

    火锅虽然好吃但要注意容易上火,严重的还可能出现一些偏热症状,甚至引发某些疾病。今天小编就来为大家分析一下,吃火锅上火的原因,以及解决方法。

    吃火锅上火的原因

    汤料或调料的辛辣一般来说,红汤火锅刺激,辣椒、花椒、大料等一系列辛辣配料全在锅底。吃这个火锅虽然相当惹味,但是由于过于刺激,吃多了常会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,继而出现“上火”,如咽喉肿痛、牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。

    过多偏温肉食吃火锅不少人爱以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主,殊不知这些食物多偏温性,以羊肉为例,羊肉属于大热之品,因而吃了羊肉,人会浑身暖和。但是如果内热较盛的人,吃了羊肉就会有上火的迹象。

    “吃火锅讲究生熟,先涮蔬菜,后食肉类,多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透,以大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。”

    有些人喜欢把肉食和蔬菜长时间放在锅里煮,殊不知却把营养成分破坏了,而有些人则喜欢把肉食放在锅里“涮一涮”就吃,往往容易出现腹痛、腹泻,甚至感染肠道寄生虫病和肝炎等疾病。

    素搭配营养又健康涮火锅时,肉片是不可缺少的一道原料。很多人吃火锅都喜欢先吃肉,后再吃素菜,有的甚至只吃肉,殊不知这些都是错误的习惯,很多肉类食品卡路里颇高,食用过多会使身体热量增加,更容易上火。

    人们可以避重就轻,选择卡路里较低的肉类食物。如牛肚、鸭胸脯肉等。但像鱼饺、虾饺和各种丸子,含有大量的油脂,糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。

    重庆雄火锅建议,人们在吃火锅的时候荤素搭配,不仅要有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含有大量维生素及叶绿素,其性多偏含凉,不仅能消除油腻,补充维生素,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。如菠菜、白菜、冬瓜、胡萝卜等。

    

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