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那么,冬天那些品类的火锅更受欢迎呢?

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那么,冬天那些品类的火锅更受欢迎呢?

发布日期:2021-03-25 作者: 点击:

        冬天一到,各种热辣暖乎的美食就深受消费者的追捧。话说,再也没有比冬天更适合吃火锅的季节了,一群人围坐在一起涮着爱吃的菜品,一边吃一边聊天,简直不要太惬意。火锅天生自带火爆属性,受国民喜爱程度高,随着火锅在餐饮界高速发展增长,也吸引了不少餐饮创业者的目光,火锅市场前景不容小觑。那么,冬天那些品类的火锅更受欢迎呢?

        1、重庆火锅

        麻辣鲜香的重庆火锅,是火锅中的经典。源自川渝地区的传统美食之一,口感麻辣、咸香、酸辣味兼有,有红油火锅、清汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特等特色,近年来红遍大江南北,尤其是深受年轻人的喜爱。

        2、四川串串火锅

        说完重庆火锅,不得不说当然是四川的串串火锅,两者同样是麻辣口味,却风味大有不同。串串火锅的独特之处就在于食材的方式,它的食材不像我们平时吃的火锅,用盘子装起来,而是将签子将食材串成一串串,菜品丰富,有荤有素。且价格便宜,一般荤菜在3—4元/串,素菜在1—2元/串,大众消费,更受中低消费者青睐。

        3、旋转小火锅

        这是火锅的一种新式吃法,也是目前受欢迎的火锅之一。其以小锅的形式代替大锅的饮食方式,以吧台代替桌椅,一人一锅,围坐在吧台周围。随着这种时尚小火锅的逐渐出现,这种健康的吃法更加满足消费者的需求,干净卫生、方便美味营养,更打动消费者。

        4、北京涮锅

        这种火锅在北方地区较为常见,北方人也对这种传统的火锅十分热爱。老北京涮羊肉,正宗老北京火锅的风味,传承老北京涮羊肉的特点,采用铜锅炭火,羊肉讲究肉质细且无膻味,鲜嫩无比,其他食材新鲜,经济实惠,味道独特,不仅让顾客吃到纯正的涮锅同时也感受传统文化和底蕴。

        5、韩式年糕火锅

        韩式火锅,也叫年糕火锅,也有的叫部队火锅,这是韩国文化较深远美食,在韩国说的上是国民美食!口味鲜甜微辣,年糕中间会流出浓醇无比的芝士,鱼饼和午餐肉的美味,拉面吸足汤汁,简直让人幸福感爆棚!

 


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